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Quelle histoire que celle de Crocus sativus, cette belle plante qui réserve les surprises d’une exubérance dans sa forme et d’une grande finesse dans son parfum. Plante précieuse qui a fasciné les peuples au cours des siècles. Sa réputation n’est pas usurpée car elle possède en effet de multiples vertus, non seulement aromatiques mais aussi tinctoriales et médicinales, encore exploitées de nos jours. Cette plante et cette épice fascinantes, aux multiples usages, regorgent de propriétés exceptionnelles et ne peuvent laisser indifférent. Ce livre nous réserve des surprises à toutes les pages. De découvertes en étonnements, nous arrivons aux merveilleuses recettes nous promettant de bons moments à table. LIvre relié 128 pages. Véronique Popinet - Editions Edisud Préface de Gérard Ducerf et Christian Jumel

Cet article a été ajouté le lundi 12 mars, 2018.
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