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Nouvelle édition de LA CUISINE SAUVAGE                                             Le livre de référence historique sur les plantes sauvages comestible, la bible... Réédité avec des illustrations couleurs et une mise en page très conviviale.

Deuxième volume de l'Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe. Un très bon complément peut être trouvé dans le livre "les salades sauvages"

 Ce livre présente plus de 300 recettes classées selon les différents modes de préparations ou selon les parties de la plante utilisées : Graines et noix, feuilles crues en salades, fleurs et boutons floraux, conserves au vinaigre...

François Couplan est ethnobotaniste. Il est le pionnier de l'études des plantes sauvages comestibles en Europe.

Editions Sang de la Terre

Cet article a été ajouté le lundi 25 août, 2008.
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