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Trésors d'épices
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Une approche ethnobotanique de quelques épices connues, tombées dans l'oubli ou mal connues...

Historique des épices, botanique, santé, cuisine, plus de 50 fiches détaillées, des aquarelles et des photos en couleur

Trucs et astuces foisonnent pour vous permettre d'optimiser au mieux l'utilisation de ces précieuses denrées tant sur le plan culinaire que sur celui des bienfaits pour la santé.

Isabelle Bruet. Editions Savoirs de Terroirs. 352 pages couleur

Cet article a été ajouté le dimanche 30 novembre, 2014.
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